Girlande aus Eicheln

Schöne Weihnachtsgirlande

Ich mag Dekorationsgegenstände aus Naturmaterialien. Diese Girlande ist eine Kombination aus Eichelhütchen und Fimo (Modelliermasse). 
Da ich die Girlande in der Adventszeit gebastelt habe, ist das weitere Zubehör natürlich weihnachtlich.
Mehrere Girlanden als Vorhang aufgehängt, oder aber auch einzeln, wo sie gut sichtbar sind und zur Geltung kommen, verschönern meiner Meinung nach den Wohnbereich. 
Das Sammeln der Eichelhütchen gibt etwas Arbeit, danach hält sich der Aufwand in Grenzen. Vielleicht kann ich dich inspirieren zu einer ganz eigenen Girlanden-Kreation?

 Zeit: total ca. 1 Std. 30 min.
-Eicheln sammeln: 30 min. (je nach dem ob in der Nähe möglich)
-Fimokugeln formen: 20 min. (je nach Menge)
-Zusammenfügen und Härten: 1 Std.
-Girlande fertig stellen: 20 min. (je nach Menge mehr)


Material:
Eichelhütchen, verschiedene Farben Fimo, Weissleim, Backblech, Backpapier, Silberdraht und anderes Deko- oder Naturmaterial, ev. eine Aale oder ein kleiner Handbohrer, Schere oder Zange


Tipps:

• Die Eichelhütchen , auch mit Eicheln, bei trockenem Wetter sammeln
• Darauf achten, dass die Eicheln unversehrt sind, keine Wurmlöcher!
• Ev. noch etwas trocknen lassen
• Die Eicheln alle mit etwas Leim in die Hütchen kleben
• Fimokugeln: ca. 3 Farben wählen, auf Kontraste achten
• Ich habe z.B. in die Rindensterne Löcher gebohrt, damit der Draht besser hält
• Draht gut verknoten, damit sich das Ganze nicht wieder abwickelt oder rutscht

Anleitung:

1 Aus Fimo Kugeln formen

Die Kugeln sollten etwa Eichelgrösse haben und in das entsprechende Hütchen passen. Gleich nach dem Formen wird die Kugel mit etwas Leim ins Hütchen geklebt.

2 Fimo-Eicheln trocknen

Alle fertigen Fimo-Eicheln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Ca. 40 min. bei 100 °C Umluft härten. Hier musst du jedoch auch die Anweisung auf der Fimoverpackung beachten! 

Alles erkalten lassen.

3 Girlanden zusammenstellen

Das kannst du ganz nach Geschmack machen. Wieviele Eicheln oder andere Dekomaterialien du für eine Girlande verwendest, liegt ganz bei dir.

Meine sind eher schlicht gehalten.

Am Besten hält das Ganze, wenn du die Materialien am Draht gut verknotest. Dann rutschen sie nicht nach unten. 

Beim "Auffädeln" beginnst du mit der untersten Deko. Unten ist ein guter Knoten nötig, damit alles hält. Ganz oben, zum Schluss, formst du mit dem Restdraht eine Schlaufe. So kannst du die Girlande im hängenden Zustand verwenden. Du kannst natürlich auch an beide Enden eine Schlaufe machen, je nach Gebrauch.

Ich weiss, das Bild ist nicht der Renner. Aber ich denke, du kannst dir vorstellen, wie es ungefähr aussehen solll.

VIEL SPASS BEIM AUSPROBIEREN!

Rezeptreise Oktober

Capuns

Ein Rezept aus dem Kanton Graubünden!
Das Bündnerland ist schön, das ist unbestritten. Zudem kann man sich dort auch feine, meist deftige Leckerbissen zu Gemüte führen.
Da ich eine Laktoseintoleranz habe, bin ich oft gezwungen, meiner Versuchung zu widerstehen und ein anderes Menü zu wählen. So zum Beispiel bei den Capuns, die mir jedes Mal, wenn sie bei meinem Mann auf dem Teller liegen, das Wasser im Mund zusammenfliessen lassen!!!
Klar habe ich mich hier nun für die Capuns entschieden, wie könnte ich auch anders. Denn kann ich sie selber mit meinen laktosefreien Produkten herstellen, darf ich sie auch essen!
Das Rezept habe ich von meiner lieben Freundin Domenica bekommen. Sie stellt die Capuns im Herbst zu Hunderten her und hat in ihrem riesigen Garten sogar Capunspflanzen. 
Hat man diese nicht, kann man für die Wickel auch Mangold oder Krautstiel nehmen. Ich mag den Mangold nicht, weshalb ich unten im Rezept Krautstiel verwende. 
Leider hatte ich Probleme beim Einkauf, da ich keine schönen Blätter in Idealgrösse bekommen habe. Im eigenen Garten scheint mir das jedoch kein Problem. Beim Besorgen im Laden, solltest du aber darauf achten, dass es schöne, mittelgrosse Blätter sind.
Mein Rezept und die Zubereitung habe ich für mich nach Gutdünken noch etwas angepasst.
Nun aber los! Damit es Appetit gibt! :-)

Zeit: ca. 90min. Zubereitung + 20min. im Ofen












 

Zutaten und Material:
Krautstielblätter ohne Stiel (ca. 20 Blätter), 125g Mehl, 1 Ei, ca. 1,5dl Milch, 2 EL Mascarpone, Gewürze nach Belieben, 1 Bund Peterli, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bündner Salsiz, 1 Zwiebel, Butter, Käse nach Wahl, 1,5dl Rahm, 2 dl Bouillon, Töpfe, Gratinform, Abschöpfkelle, Schüssel mit Eiswasser





Tipps:

• Unversehrte mittelgrosse Blätter nehmen. Den Stielansatz etwas wegschneiden.  
• Beim Erwellen nicht zuviele Blätter auf einmal in den Topf geben, sonst verheddern sie sich und reissen beim Entwirren.
• Der Spätzliteig darf nicht zu flüssig sein.
• Wenn der Salsiz winzig klein geschnitten wird, ist es angenehmer zum Essen.
• Auf die ofenfertigen Capuns können auch noch Speckwürfeli gegeben werden.
• Die Capuns können eingefroren werden. Dann ohne Rahm und Milch zubereiten, nurin Bouillon gar kochen und erkalten lassen.

Anleitung:

1 Krautstiel vorbereiten
Den Krautstiel waschen, die Stiele wegschneiden und die Blätter ca. 30sek. in kochendem Wasser erwellen. Vorsichtig herausnehmen, im Eiswasser abschrecken und auf einem Teller auslegen.    

2 Spätzliteig herstellen
In einer Bratpfanne fein gehackte Zwiebel, feingehackter Salsiz anbraten und auskühlen lassen.
Mehl und Ei gut verrühren, Milch und Mascarpone nach und nach dazu geben, bis der Teig die richtige Konsistenz erreicht hat.
Würzen und erkaltete Zwiebel-Salsizmasse unterrühren.
Fein gehackter Peterli und Schnittlauch unterrühren und den Teig etwas stehen lassen.

3 Füllen und Rollen
Nun einen Esslöffel Füllung auf die untere Seite des Blattes geben. Einmal aufrollen, dann die Seiten einschlagen und fertig aufrollen.

4 Zubereitungsmöglichkeiten
Zum Einfrieren: Die Capuns in Bouillon ca. 10min. gar kochen, erkalten lassen und einfrieren.
In Pfanne zubereitet: Capuns in einer grossen Bratpfanne in Butter beidseitig anbraten, mit Milchwasser übergiessen und ca. 15-20min. köcheln lassen. Dann geniessen.
Im Ofen überbacken: Capuns in eine ofenfeste Form legen, 1.5dl Rahm und 2dl Bouillon dazu giessen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15min. backen. Dann geriebenen Käse und ev. Speckwürfeli darüber streuen und weitere 5min. fertig backen.

Oh Gott! Jetzt habe ich soooo Appetit darauf! 

Noch eine Variation: Rahmguss mit Safran würzen. Schmeckt super, finde ich!

Willkommen im Bündnerland und guten Appetit!!!